Домашній марципан

• Основний інгредієнт: мигдаль

Список інгредієнтів

• очищений мигдаль - 400 г
• цукрова пудра - 200 г
• цукор - 200 г
• вода - 1 стакан

Спосіб приготування

Воду змішати з цукром і варити протягом 30 секунд. Потім повністю остудити.

Очищений від шкірки мигдаль покласти в чашу блендера і подрібнити до стану пилу. Додати цукрову пудру і продовжуючи збивати на невеликій швидкості, влити тонкою цівкою сироп. Збивати до отримання однорідної гладкої маси.

Зберігати такий марципан найкраще загорнувши в харчову плівку.

Домашній марципан готовий!