Смажений мигдаль

• Основний інгредієнт: мигдаль

Список інгредієнтів

• сирої мигдаль - 2 склянки
• оливкова олія - ??2 ст. ложки
• вершкове масло - 2 ст. ложки
• сушений чебрець - 1 ст. ложка
• сушений розмарин - 1 ст. ложка
• мелена паприка - за смаком
• сіль - за смаком

Спосіб приготування

Сирий мигдаль, залити окропом і залишити на 3 хвилини. Потім воду злити, а розпарений мигдаль очистити від шкірки.

Підготовлений таким чином мигдаль викласти на сковороду з розігрітим оливковою олією. Додати вершкове масло і смажити горішки постійно помішуючи до золотистого.

Сушений чебрець змішати з розмарином, паприкою і сіллю до однорідності.

Смажені горішки викласти за допомогою шумівки в миску, посипати підготовленими спеціями і добре перемішати так, щоб кожен горішок обваляти в спеціях.

Смажений мигдаль готовий!