Листковий пиріг з брокколі

Листковий пиріг з брокколі, приготований за рецептом від нашого сайту, виходить таким гарним, соковитим і ароматним, що стане королем Вашої столу. Готується він зовсім не складно, а тонке листкове тісто так гармонійно поєднується з соковитою начинкою з курки, брокколі, сиру і йогурту, що неможливо відірватися. Дуже ніжний, соковитий і шалено ароматний пиріг!

• Час приготування: 1,5 години
• Основний інгредієнт: броколі
• Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

• готове листкове тісто - 250 г
• куряче філе - 600 г
• заморожена або свіжа брокколі - 300 г
• твердий сир - 200-250 г
• натуральний йогурт - 150 мл
• чорний мелений перець - за смаком
• сіль - за смаком
• рослинне масло - для смаження

Спосіб приготування

помиті і обсушене куряче філе нарізати маленькими шматочками. Капусту брокколі помити і розрізати на не надто великі суцвіття. Філе курки обсмажити в глибокій сковороді з додаванням рослинної олії. Додати суцвіття капусти, накрити кришкою і тушкувати до готовності. Зняти основу начинки з плити, присмачити її сіллю з перцем і остудити.

Форму для випічки пирога змастити маслом. Готове листкове тісто розкачати за розміром форми і викласти у форму, формуючи бортики. Твердий сир натерти на тертку і змішати з приготованою начинкою. Додати йогурт і ще раз перемішати. Додати в начинку сіль і знову перемішати.

Приготовану начинку розрівняти на поверхні тіста і поставити в нагріту до 200 градусів духовку. Випікати від 25 до 40 хвилин, до красивої золотистої скоринки. Вийняти і трохи остудити.

Листковий пиріг з брокколі готовий! Пригощайтеся!