Пончики з гарбуза

Ці дивно смачні і шалено ароматні пончики з гарбуза зачарують Вас способом приготування, а Ваших близьких приголомшливим результатом. Готуються вони зовсім не складно, а виходять при цьому такими пишненька і такими руденька, що обов'язково сподобаються Вашим близьким і гостям. Вони ідеально підійдуть для пісного столу, у них дуже ніжна повітряна структура і легкий смак і аромат гарбуза. Просто чарівна домашнє ласощі виходить!

• Час приготування: 3:00
• Основний інгредієнт: гарбуз
• Узагальнена назва: пончики

Список інгредієнтів

• гарбуз - 500 г
• борошно - 2 склянки
• цукор - 1 ст. ложка
• свіжі дріжджі - 15 г
• рослинне масло - 1 ст. ложка
• цукрова пудра - для прикраси
• рослинне масло - для смаження

Спосіб приготування

М'якоть гарбуза, очищену від шкірки і насіння і помиту, нарізати шматочками і викласти в каструльку. Залити водою, нагріти до кипіння і варити до м'якості. Злити воду і розім'яти гарбуз в пюре.

У миску просіяти борошно і всипати цукор. Додати розведені в теплій воді свіжі дріжджі, додати столову ложку рослинної олії і гарбузове пюре. Замісити однорідне пишне тісто, накрити його рушником і залишити на 2 години.

Руки намасліть рослинним маслом. Робочу поверхню теж змастити олією. З тіста сформувати акуратні кульки, викладаючи їх на підготовлену поверхню. Залишити хвилин на 20 для вистоювання.

У товстостінній каструльці нагріти рослинне масло. Обсмажити пампушки у фритюрі до красивого рум'яного кольору, перекласти їх на паперові рушники, для видалення надлишків олії. Перекласти на велике десертне блюдо і прикрасити цукровою пудрою.

Пончики з гарбуза готові!