Смажені пиріжки на кефірі

Смачні смажені пиріжки з картоплею добре підійдуть до сніданку, обіду. Особливо смачні зі сметаною. Добре взяти з собою на пікнік.

• Час приготування: 1 година
• Кількість порцій: 12
• Основний інгредієнт: кефір
• Узагальнена назва: пиріжки

Список інгредієнтів

• борошно - 4 склянки
• кефір - 1 склянка
• сода - 1/2 ч. Ложки
• сіль - 1 ч. Ложка
• цукор - 2 ч. Ложки
• рослинне масло - 2 ст. ложки
• яйця - 2 шт
• картопля - 5 шт
• ріпчаста цибуля - 1 шт
• сіль - за смаком
• рослинне масло - для смаження

Спосіб приготування

Начинка. Картоплю почистити, помити і нарізати невеликими брусочками. Потім викласти в каструлю, залити водою і посолити. Варити картоплю на слабкому вогні до готовності.

Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Спасерувати цибулю на розігрітій олії до золотистого. Лук і картоплю з'єднати і добре перемішати.

Тісто. З просіяного борошна, кефіру, соди, солі, цукру, олії та яєць замісити тісто. Відставляємо тісто хвилин на 20.

Ось наше тісто.

Потім тісто розділити на невеликі кульки.

Кожен кульку перетворити в коржик. На серединку кожного коржика викласти картопляну начинку і защипнути краю.

Смажити пиріжки на розігрітій з рослинною олією сковороді з обох боків до готовності.

Потім викласти пиріжки на блюдо і подати на стіл.

Смачного!

Всім на пікнік!