Рогалики з родзинками і горіхами

Рогалики з родзинками і горіхами, приготовані за рецептом від нашого сайту, виходять неймовірно ніжними і шалено смачними. Готуються вони на основі найніжнішого пісочного тіста з начинкою з білого родзинок і волоських горіхів. У результаті виходить так смачно, насичено і ароматно, що обов'язково сподобається Вам і Вашим домочадцям.

• Час приготування: 2:00
• Основний інгредієнт: волоські горіхи
• Узагальнена назва: рогалики

Список інгредієнтів

• сметана - 250 мл
• вершкове масло - 250 г
• борошно - 4 склянки
• цукор - 2 ст. ложки
• розпушувач - 2 ч. Ложки
• білий родзинки без кісточок - 300 г
• очищені волоські горіхи - 150 г
• цукрова пудра - за смаком

Спосіб приготування

Розм'якшене вершкове масло розтерти до однорідності зі сметаною і однією склянкою просіяного борошна. Додати цукор і перемішати. Решту борошно просіяти в тісто разом з розпушувачем і замісити однорідне, м'яке і пластичне тісто, яке не буде липнути до рук.

Ізюм перебрати, вимочити в теплій воді й обсушити. Волоські горіхи подрібнити в крихту за допомогою блендера і змішати з родзинками.

Від тесту відрізати приблизно шосту частину, сформувати з нього круглий кулю, розім'яти його гарненько і розкачати в круглий пласт, товщиною в 2 мм. Розрізати на трикутники і розкласти на широку частину кожного трикутника приготовлену начинку. Сформувати рогалики, згортаючи їх від широкої частини до вузької і викласти на деко.

Помістити в нагріту до 180 градусів духовку і випікати близько 15-20 хвилин. Поки рогалики будуть випікатися, з решти тіста так само сформувати рогалики. Після того як буде випечена перша партія рогаликів спекти другу партію рогаликів. Далі точно так само сформувати і інші рогалики. Готові рогалики викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.

Рогалики з родзинками і горіхами готові! Пробуйте!