Пиріг з пудингом

Пиріг з пудингом - неймовірно ніжна домашня випічка з приголомшливим яблучним смаком і приємним ванільним ароматом. Готується цей пиріг зовсім не складно, а виходить він таким красивим і смачним, що нікого з Ваших домочадців не залишить байдужим. Ідеальне поєднання тонкого ніжного тіста і начинки з яблук і пишного крему на основі пудингу просто підкорить Ваших рідних і близьких.

• Час приготування: 1,5 години
• Основний інгредієнт: вершкове масло
• Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

• вершкове масло - 125 г
• яйце - 1 шт
• сметана - 1 ст. ложка
• цукор - 200 г
• розпушувач - 1 ч. Ложка
• борошно - 250 г
• яблука - 2-3 шт
• ванільний пудинг в порошку - 40 г
• молоко - 500 мл
• панірувальні сухарі - 1-2 ст. ложки

Спосіб приготування

Гарне вершкове масло заморозити, а перед самим приготуванням натерти його на тертку у велику миску. Додати яйце, всипати 90 г цукру, сметану і ретельно перемішати. Борошно просіяти з розпушувачем і всипати в основу тесту. Замісити однорідне тісто і покласти його на 30 хвилин у холодильник, загорнувши в плівку.

Поки тісто охолоджується приготуємо начинку. Для цього, молоко нагріти в каструльці на невеликому вогні. Всипати пудинг в мисочку і додати цукор і 3-4 столові ложки теплого молока. Ретельно перемішати, щоб не було грудочок і влити отриману суміш тонкою цівкою в кипляче молоко. Варити, постійно заважаючи, близько 2-3 хвилин, до готовності. Зняти з плити і остудити.

Тісто вийняти з холодильника і розділити на дві нерівні частини. Ту частину тесту, яка більше розкачати в пласт за розміром форми, намотати на качалку і перенести у форму. Сформувати бортики і посипати тонким шаром панірувальних сухарів. Яблука помити, почистити і нарізати часточками. Викласти поверх сухарів і залити готовим пудингом.

Залишилося тісто нарізати на смужки і викласти їх на пудинг у вигляді красивої решітки. Помістити заготівлю пирога в нагріту до 180 градусів духовку і випікати близько 40-50 хвилин, до готовності.

Пиріг з пудингом готовий! Пригощайтеся!