Гриби лисички на зиму

• Основний інгредієнт: лисички

Список інгредієнтів

• лисички - 1 кг
• оцет 9% - 125 мл
• сіль - 1,5 ст. ложки
• цукор - 1/2 ст. ложки
• чорний перець горошком - 4 шт
• лавровий лист - 2 шт
• гвоздика - 2 шт

Спосіб приготування

Лисички ретельно почистити і помити. Великі грибочки розрізати на кілька частин. Викласти лисички в емальовану каструлю. Залити 100 мл води і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити на невеликому вогні 10 хвилин, періодично знімаючи появляющуюся пінку.

Після цього в каструлю з грибами всипати сіль і цукор. Додати гвоздику, перець і лавровий лист. Гарненько перемішати і варити гриби ще 15 хвилин. При цьому потрібно продовжувати знімати появляющуюся пінку. Розкласти лисички в стерилізовані банки і залити маринадом. Закатати і поставити догори дном. Залишити до повного охолодження.

Зберігати банки з лисичками потрібно в холодильнику або іншому прохолодному місці.

Смачного!